San Luis de la Paz es un municipio cuyo nombre se deriva del tratado de paz entre chichimecas y españoles, así como del Santo Patrono.
Su fundación data del 10 de octubre de 1594. En él pueden apreciarse las haciendas Santa Elena, Cinco Señores y Santa Brígida; así como San Isidro, Jofre, Manzanares, Ortega, Santa Anna y Lobos.

De sus múltiples capillas e iglesias destacan la Inmaculada, del Siglo XVII; la capilla del Señor del Huerto; el santuario de Nuestra Señora de Guadalupe; la parroquia de San Luis y la capilla de Santa Cecilia o templo de la Tercera Orden, del siglo XVII.
De su gastronomía sobresalen guisado de xoconostle, chiles, nopales, conejo pame, mezcal, pulque, licor de sábila y colonche.
Obligada es la visita a San José de Jofre, a unos minutos de San Luis de la Paz, para disfrutar de su iglesia y del acueducto colonial.

AVENTURA
La Sierra Gorda Guanajuato es una zona natural protegida, la declaratoria federal abarca San Luis de la Paz, Santa Catarina, Victoria, Xichú, Atarjea, San José Iturbide, Tierra Blanca y Doctor Mora.
En el Parque Vergel de Bernalejo se puede pasar una agradable visita en contacto con la naturaleza, con campismo, ciclismo de montaña, escalada, senderismo y la exploración de La Gruta, un conjunto de cuevas naturales en donde se pueden apreciar formaciones rocosas naturales.

EL MEZCAL
El Mezcal es sin duda otra bebida insignia de nuestro país, fue la Hacienda de Jaral de Berrios, en San Felipe, la primera en recibir el permiso de la corona española para su fabricación que hoy se hace de forma tradicional en San Felipe y San Luis de la Paz.

MINERAL DE POZOS
Mineral de Pozos es uno de los lugares más íconicos y hermosos, por su importancia histórica, vestigios mineros y la cultura chichimeca que ocupó el territorio.
Aún se pueden apreciar las señoriales haciendas y minas actualmente reducidas a ruinas después de la Revolución Mexicana y la Guerra Cristera.
Camina entre las calles empedradas de un pasado glorioso y disfruta descansando en alguno de sus exclusivos hoteles boutique.

RANCHO DE LAVANDA
En el Pueblo Mágico de Mineral de Pozos hay un Rancho de Lavanda en donde puedes disfrutar de un fin de semana de relajación completa.
Podrás descubrir de la mano de un guía especializado el proceso completo por el que pasa la lavanda, desde la germinación hasta la destilación de la planta, mientras recorres los campos repletos de diversas especies de lavanda.

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