Por verdadero “amor al arte” y a la naturaleza los apicultores en el país continúan con esta actividad que sufre el embate de competencia desleal por los productores de la llamada ”miel china”, mucha de la cual se elabora en nuestro país únicamente uniendo sacarosa, fructuosa y glucosa.
Eduardo Ortiz Ceja, presidente de la Asociación de Protectores de Miel en el Estado de Guanajuato, señaló que tan solo el año pasado, su empresa perdió 2 millones 300 mil pesos que invirtió en la alimentación de sus colmenas, que no produjeron miel por la sequía.
“Normalmente les damos de comer seis meses y los otros seis meses se alimentan de la miel del mezquite, en la temporada de aguas. El año pasado alimentamos todo el año; empezamos alimentando todo este año y por la sequía, no dio miel el mezquite, entonces las seguimos alimentando. Hubo muy poquita miel para las abejas y se tuvo que complementar su alimentación. Ahorita esperamos la de otoño. Los apicultores vivimos en el futuro esperando que la siguiente nos vaya mejor”, explicó.
Dijo que a la apicultura le afecta la devastación que se hizo de los cerros, para sembrar agave.
Mencionó que si a la falta de agua, la inversión en la alimentación de las abejas se le suma lo que les quitan los fabricantes de “miel pirata”, esto se complica grandemente.
“Están cambiando todo el ecosistema. A raíz de eso, tuvimos las elevadas temperaturas en esta temporada de calor pasada; subimos como cinco o seis grados, lo que nunca se había visto en León. Desgraciadamente para allá vamos”, se quejó.
Dijo que en el estado hay 400 apicultores; 150 en León y sólo 40 están agremiados a la asociación.
“La llamada miel china realmente aquí la preparan. Es glucosa, sacarosa y fructosa y digamos que cuesta 18 pesos el kilo. Nuestra miel cuesta 160 pesos. No hay punto de comparación. Producir un kilo de miel, cuesta mil pesos. La miel debería de valer lo que cuesta producirla mínimo y desgraciadamente eso no es así”, argumentó.
