Cuando fue el pico más alto de la pandemia, todos los mercados y negocios de León tuvieron que cerrar, lo que perjudicó seriamente su economía. Actualmente, gracias al semáforo verde y a las personas vacunadas, la economía va sanando.
La pescadería “Chanoc” ubicada en el Descargue Estrella, toma su nombre del famoso personaje de cómic mexicano y se fundó desde 1970. Su propietario, Jesús Márquez, tiene todo el optimismo y la esperanza de que las ventas sean óptimas.
Los precios son variados, pero se puede encontrar camarón y camarón crudo a 200 y 250 pesos el kilo; calamar a 150, jaiba a 100 pesos, salmón a 320, marlín ahumado a 180, medallón de atún también a 180, surimi a 70 y 110 pesos y sopa de mariscos a 50 pesos.
TRADICIÓN
La tradición de comer pescado durante la cuaresma se puede rastrear, de acuerdo con le página de la Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera:
“La Cuaresma es un periodo del calendario litúrgico que marca la Iglesia Católica mediante el cual los creyentes se preparan para la gran fiesta de Pascua que comienza el miércoles de ceniza y termina el Domingo de Ramos (…) La carne roja no se puede comer durante esta festividad porque para los religiosos, representa el cuerpo de Cristo crucificado, por ello se acostumbra la preparación de platillos a base de pescados, mariscos, así como algunas aves (pollo o pavo) por mencionar algunos”.
Entre los pescados que se pueden consumir, destaca jurel, sierra y carpa. Asimismo, en el Mercado Aldama, la Central de Abastos y el Descargue Estrella hay una amplia variedad de productos y locales para que la ciudadanía se surta.
