A pesar de la pandemia provocada por el coronavirus, las exportaciones de este producto mexicano hacia la Unión Americana crecerán un 4 por ciento.
De acuerdo con información generada a nivel nacional, se enviarán poco más de 130 mil toneladas, poco más de 5 mil toneladas con respecto a las enviadas el año pasado.
En los últimos años, la cantidad de este producto mexicano ha ido en aumento, pues se estima que en el Super Bowl LIV fueron más de 125 mil toneladas y este año rebasará las 130 mil.
El consumo de guacamole durante el también llamado Super Domingo, aumenta cada vez que se disputa el partido decisivo en los Estados Unidos y los aficionados ya se preparan para disfrutar.
El guacamole mexicano está convertido desde hace varios años en el platillo estelar del Super Bowl.
Este fenómeno culinario, atrae multitudes y eso explica el incremento en las exportaciones de aguacate de México a los Estados Unidos a principios de cada año.
Este domingo, les toca a los Jefes de Kansas City y los Bucaneros de Tampa Bay disputar el inédito Super Bowl pues los Bucaneros son el primer equipo en jugar por primera vez la final de la NFL en su propio emparrillado, el Raymond James Stadium.
RECETA GUACAMOLE ‘TOM BRADY’
INGREDIENTES
1 Aguacate Hass maduro
¼ Cebolla blanca picada
½ Chile jalapeño verde
1 Cáscara de limón rayada
1 Cucharada de jugo de limón
12 Hojas de albahaca cortadas finamente
1 Diente de ajo
½ Cucharadita de sal del Himalaya
¼ Cucharadita de cilandro molido
PREPARACIÓN
- Colocar cebolla, ajo, sal, especias, jugo de limón, ralladura y los chiles en un tazón y mezclarlos
- Partir el aguacate y cortar en pequeños cubos. La mitad se echa al tazón, se tritura con un tenedor y al final se agrega el aguacate restante y la albahaca.
- Mezclar los ingredientes, aunque se deben dejar algunos trozos de aguacate sin aplastar.
- Añadir sal al gusto, ajustar picor con el chile y decorar con pequeños pedazos de cilantro.
