Este fin de semana, el hermoso pueblo mágico de Jalpa de Cánovas celebra la Feria de la Nuez y del Membrillo, donde estos dos productos representan lo importante y versátil que es la gastronomía en el estado de Guanajuato.
Desde la mañana, los diferentes expositores montaron sus puestos, ofreciendo hamburguesas, tacos, pizza, marquesitas, pero sobre todo, el característico mole de nuez que ha sido premiado a nivel nacional en los premios de la revista México Desconocido.
La gente llegó a probar los productos. Algunos visitaban el pueblo por vez primera, pero otros ya lo han hecho con anterioridad, pues el evento se consolida año con año. De hecho, este 2026 se prolongó a dos días.
Visitantes como José Alberto Gordillo, de León, reconocieron que está era su primera vez en Jalpa.
Membrillo, nuez, mole y ate se adquieren en varios locales y son lo emblemático y delicioso de Jalpa.
Uno de los productos más queridos, apreciados y vendidos es el ate de membrillo, un dulce manjar que se prepara en el momento.
La Feria de la Nuez y del Membrillo forma parte de la estrategia gastroturística difundida por la Secretaría de Turismo e Identidad (Secturi), encabezada por la secretaria de Turismo, Lupita Robles. Esta estrategia ha sido promovida en los principales eventos de turismo nacionales e internacionales, que van desde la Feria de Anato hasta el Tianguis Turístico llevado a cabo este año en Acapulco, Guerrero.
Hoy en punto de las 2:00 de la tarde, se llevará a cabo la presentación formal y la inauguración de la feria, por lo que la gente de Purísima (municipio al que pertenece Jalpa de Cánovas), San Francisco del Rincón, León, Silao, Romita y otros municipios tienen otro día para disfrutar del evento.
Lola Cabrera, empresaria de la zona y creadora de Dulces Brannif, Destacó los diferentes productos y la versatilidad de la nuez, con la que se pueden preparar desde cajeta hasta un licor único en la región.
Jesús Murillo, historiador y guía turístico, Resaltó en entrevista para este medio la importancia de Jalpa como un lugar histórico, tanto en el tiempo del Porfiriato como en la Guerra Cristera, evento histórico del que este 2026 se cumplen 100 años.
