Los productos turísticos gastronómicos están destacando en el Estado de Guanajuato y demuestran su importancia y crecimiento. Uno de los próximos en llevarse a cabo será el Festival de la Larga y la Quesadilla, que arrancará en Salvatierra el 9 de junio.
Este festival gastronómico ofrecerá varios atractivos, que van desde talleres de torteado de tortillas de colores para niños, cata descriptiva de café y chocolate para niños, una charla sobre la magia de las artesanías oaxaqueñas, concursos gastronómicos, ballet folclórico y mariachis. La información de todas las actividades se pueden checar en el perfil de Facebook, con el nombre del evento.
Durante la presentación del evento de cocina tradicional, se reveló que se espera una derrama económica aproximada de 4 millones 500 mil pesos, alrededor de 10 mil 500 asistentes pronosticados, Oaxaca como gastronomía invitada, 22 cocineras y cocineros de Salvatierra, 20 artesanos, juegos mecánicos para niños, y un programa lleno de color y tradición. También habrá concursos con temática gastronómica, detallando actividades familiares, pues ese es el eje del festival.
A las 11:00 de la mañana empezará el evento, y a las 12:00 los presentes se deleitarán con la banda de viento de Salvatierra. Aunque el evento es el día 9 de junio, se recomienda a los turistas llegar desde el día 8, para que conozcan todo lo que hay que ver y conocer el Salvatierra, convertido en pueblo mágico.
Sobre el evento y su importancia como tal, Frida Huett, Directora de Servicios Turísticos de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, señaló:
“Guanajuato es diferente, lo podemos ver en los eventos que hemos anunciado. Son las cocineras y cocineros tradicionales quienes nos dejan un legado muy grande. Esas recetas que se dan compartiendo generación en generación. Es una muestra de que sí se puede”.
Huett destacó que habrá 20 artesanos, 25 cocineras tradicionales, artesanías, artículos varios de madera, café gourmet, pulseras, collares, muñecos tejidos, salvas y muchos artículos más.
