De acuerdo con organismos como la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), la Asociación de Bares y Cantinas, las fechas actuales en las que se celebra el Festival Cervantino son muy cercanos a otros eventos que se realizan en la ciudad.
La representante de Canirac, Karen Burstein Campos aseguró que las fechas en que actualmente se lleva a cabo el Cervantino quedan muy cerca de otros eventos como los festejos por el Día de Muertos, lo que ha ocasionado que los resultados y beneficios no sean tan buenos.
“Nosotros creemos que las fechas del Cervantino se tienen que revisar y ajustar para que siga siendo de provecho y genere beneficios para todos los sectores en la ciudad”, dijo.
Explicó que, en la pasada edición del Festival Cervantino, que se realizó 16 al 29 de octubre, quienes forman parte del sector servicios reportaron pocas ganancias en relación con otras ediciones.
De acuerdo con la Dirección de Desarrollo Económico y Turístico del municipio, la edición 51 del que es considerado el festival cultural más grande e importante del continente americano generó una derrama económica por 200 millones de pesos, una ocupación hotelera del 42 por ciento y logró a atraer a unas 190 mil personas.
Según los prestadores de servicios el evento ha venido perdiendo fuerza en años recientes, por lo que es necesario revisar fechas y los propios tiempos de duración, además de la calidad de los diversos eventos que le dan forma.
Por su parte, Ricardo Márquez de la Asociación de Bares y Cantinas consideró que es necesario un acuerdo entre autoridades federales, estatales y el comité organizador para analizar los resultados recientes y de ser necesarios cambios, implementarlos.
Señaló que la baja que se tiene en las ganancias y derrama económica es una muestra que hay aspectos que se tienen que revisar y mejorar, por lo que cuanto antes ocurra será mejor.
Los prestadores de servicios esperan ser tomados en cuenta por las autoridades para aportar propuestas y generar las condiciones que mantengan el crecimiento del Festival Cervantino.
Recordó que el FIC es un evento que ya está posicionado a nivel nacional e internacional y ha logrado sobreponerse a diversos factores, como la pandemia y otras situaciones que han demostrado su fortaleza.
