Joaquín Ledesma Nova quedó instalado como el nuevo presidente de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, (Canirac), León; sector que genera más de 31 mil empleos a la ciudad.
Durante la toma de protesta de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, la alcaldesa, Alejandra Gutiérrez Campos destacó la oferta turística del municipio con 116 eventos de gran calado confirmados para este año.
“No son eventos pequeños, son eventos grandes, que traen a miles de visitantes a la ciudad; la gente se va contenta y regresa, y eso habla bien de León y queremos seguirle apostando a que haya grandes eventos en la ciudad (…).
Que dejen derrama económica para las leonesas y los leoneses, por eso seguiremos vendiendo a León en todo el mundo y pedirles que sigamos trabajando en equipo”.
Agregó la alcaldesa, Gutiérrez Campos, además, la importancia de seguir preparando al sector servicios para que ofrezcan un mejor servicio a los miles de visitantes que llegan a León.
En ese sentido, durante el 2024 se capacitó a 2 mil 370 prestadores de servicios de CANIRAC y para este año se proyecta incrementar un 10% esa cantidad.
“Lo que más reconocemos es la calidad humana del sector, porque te encuentras a gente amable, preparada, que te sabe explicar, le puedes preguntar a dónde voy después de comer y te sabe dar una reseña y lo hace con gusto; esa es la gran diferencia que tenemos en León”.
Tan solo en León, el sector restaurantero que representa la Canirac genera 31 mil 107 empleos en los 550 restaurantes que se identifican en la ciudad y de los cuales, 330 están afiliados.
El nuevo consejo directivo, para el periodo 2025-2027 será liderado por Joaquín Ledesma Nova, quien señaló que seguirá trabajando para ser una industria fuerte y generadora de empleo.
“Somos una de las industrias con mayor generación de empleo en todo el país y en nuestro bonito León, Guanajuato, hay que seguir trabajando de mano con las autoridades para servir a la gente, a la que viene de fuera y a nuestros consentidos de aquí de León”.
Por su parte, el presidente saliente de Canirac, Manuel Bribiesca Sahagún, agradeció a los que lo apoyaron durante su gestión al frente de la industria restaurantera, a la cual espera le vaya mejor.
Seguridad al sector
Al finalizar la toma de protesta del nuevo consejo de la industria restaurantera y de servicios en León, el secretario de Seguridad, Prevención y Protección Ciudadana de León, Jorge Guillen Rico indicó el trabajo que han realizado con el sector para inhibir delitos.
Estos tales como la extorsión que no según la información de las autoridades en la ciudad no es un problema para este gremio, pero si el que requieren la presencia por eventos como el robo del Rolex en la zona dorada hace unas semanas.
“Se han presentado algunas situaciones ahí, es seguir coordinándonos mediante los grupos que tenemos ahí, comunicación con ellos, el tema de las cámaras, seguir con el patrullaje (…).
Con el tema de los fines de semana que es cuando se pudiera presentar un problema ahí. Como del Rolex, que ya fue detenido este último, también hay que resaltar”, aseguró Guillen Rico.
