Uno de los muchos ejemplos del distintivo ‘Marca Gto’ que han logrado posicionarse como chocolates Gourmet es la marca ‘Morazul’, que ofrece sabores como piña colada, vino tinto, brandy, tequila, vodka Smirnoff y pay de limón. Todo es hecho a mano y, además, los chocolates se pintan para darle un estilo único. La marca es promovida por Marisol y Alejandro Hinojosa.
“Mi hermano es chef y se dedica a hacer chocolates. Se trata de un postre gourmet y surgió cuando él fue, hace cinco años, a un concierto de rock a México. Después buscó a la persona que los hacía, y aprendió el proceso de elaboración. Le gustó y ahora se dedica a esto”.
De la misma idea, Alejandro le dio un estilo particular: le da color a los chocolates de acuerdo con el sabor o la forma. A cada uno le da un estilo particular. Las trufas, por ejemplo, él mismo las diseñó, y tiene sabores tan poco comunes como el de brownie.
Sin embargo, Marisol señala que falta difundir la cultura de un buen chocolate en León, pues la gente no está acostumbrada a la cultura de consumir un chocolate gourmet. Todo el proceso es completamente artesanal. Sin embargo, en su primer año en el Festival de Verano, reconocen que les ha ido muy bien.
