En el sector tortillero, uno de los grandes motores económicos de México tiene varios retos y entre ellos es estar al 100% en la formalidad, en la legalidad y en la normatividad.
Así lo dio a conocer el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), Homero López quien declaró que en todo el país buscan regularizar a las tortillerías y Guanajuato no será la excepción pero empezarán muy seguramente por la Ciudad de México en donde han identificado casi 19 mil tortillerías en este supuesto.
Expuso que la realidad es que muchas personas no pagan la totalidad de los impuestos ni tampoco pagan el seguro social de los trabajadores
“Desde el Consejo nacional de la tortilla no vamos a solapar gente que esté haciendo competencia desleal, gente que esté haciendo porquerías en el proceso de la tortilla”.
A esto último se refirió ejemplificando que han detectado que algunas tortillas que no se llegan a vender son re-procesadas, es decir desde las mismas tortillerías que les llevan kilos a las tiendas abarrotes y no se venden todas, esas que no se vendieron son reutilizadas para el proceso de hacer tortillas.
Desde el Consejo nacional buscarán cumplir con las normas en todo sentido y también estará muy vigilantes por ejemplo que algunos tortilleros no bajen el precio de la tortilla para terminar con la competencia, ese tipo de actos tampoco se permitirán.
El dirigente nacional explicó que las tortillerías que no pagan impuestos y no está dada de alta en hacienda es ilegal, si no asegura a sus trabajadores es informal y si no cumple con temas de Cofepris o de salubridad está fuera de la normatividad y todo esto es lo que se busca combatir desde el consejo nacional.
