El pasado miércoles de ceniza dio inicio, propiamente, a las celebraciones de cuaresma en San Francisco del Rincón, fiesta religiosa de gran arraigo en el municipio, que incluso ha dado lugar a investigaciones de índole cultural, prueba de ello es el libro “San Francisco del Rincón: tierra de fe, milagros y tradiciones: festividades de Cuaresma y Semana Santa”.
AUTOR
El autor del libro antes citado, Moisés Pacheco Tavares, explica a detalle la importancia que tiene esta fiesta religiosa para la ciudadanía francorrinconesa, y el arraigo histórico que se ha ido cimentando a lo largo del tiempo.
El libro de Pacheco apunta, desde sus primeras líneas: “las fiestas de México son el reflejo de la rica herencia cultural prehispánica, y el fervor religioso impuesto por el colonialismo español. En ella se palpan los sentimientos más profundos y el valor social que cada región otorga”.
En San Francisco, a diferencia de otros municipios y urbes mexicanas, todavía se mantiene la tradición cuaresmal gracias a los usos y costumbres de la gente. Incluso, es posible ver muchas carnicerías cerradas durante el miércoles de ceniza.
Moisés Pacheco es muy enfático al respecto, pues señala que San Francisco del Rincón tiene una manera muy particular de celebrar la Cuaresma y la Semana Santa, lo que le infunde características únicas e individuales:
“Algo muy peculiar de San Pancho y de todo el Bajío es la cuestión de la comida. Eso es único en nuestra región, como las tortas de camarón, las habas, las lentejas, los frijoles, la costumbre de las siete cazuelas, y el agua de enslada, que es algo muy característico de San Francisco”.
La famosa “agua de ensalada” es una bebida típica de esta temporada, que se compone a base de betabel, además de lechuga orejona, plátano y naranja, todo complementado con azúcar. “Eso es parte de la gastronomía francorrinconesa”.
DÍAS SANTOS
El Viernes de Dolores, fecha importante para el catolicismo en todo el país, en San Francisco se celebró durante los años de los cincuenta y sesenta, con altares a la Virgen en casas particulares, adornados con plantas de germinados como trigo, maíz, lenteja, que en aquella época se colocaban en latas de atún. Esa era una característica del altar, que en ocasiones se adornaba con las mismas plantas de la casa.
Con respecto a los Viacrucis, un importante elemento de estas fechas, uno de los primeros que se realizó de manera viviente fue en el Templo de Santiaguito, y su promotor principal fue Casimiro Casillas, durante la década de los setenta. Actualmente este viacrucis ha perdido importancia
Posteriormente se difundió en otras zonas, y actualmente el que ha tomado importancia es el de Las Colonias, que forma parte de la parroquia del Señor de la Salud y termina en el monte de la Santa Cruz en la colonia Cuauhtémoc, además del de la Parroquia.
A diferencia de municipios como León, actualmente en San Francisco la quema de los “judas” en domingo de resurrección no es tan común, aunque sí lo fue a mediados del siglo XX, en la esquina Juárez con Vasconcelos.
PALABRA DE ARCHIVISTA
Pacheco Tavares es archivista clasificador en el Archivo Histórico Municipal, desde hace 5 años. Es escritor y divulgador de la historia de su municipio. Su trabajo es el de encargarse de la clasificación, organización, catalogación y ordenación de los documentos. Su trabajo es organizar la información para que pase al archivo de manera formal.
Pacheco se enorgullece de su pasión y amor hacia la historia y las tradiciones de San Francisco del Rincón, le interesa el costumbrismo y las tradiciones que deben rescatarse para que las nuevas generaciones las conozcan a fondo, ya que no toda la información está en internet, apunta.
