Durante la presentación del evento, participaron autoridades locales y estatales, como el alcalde Roberto García, la senadora Alejandra ‘La Wera’ Reynoso y la directora de productos turísticos Frida Ximena Huett.
Reynoso señaló que la Quinta Muestra gastronómica demuestra las maravillas que se hacen con la nuez, el membrillo y la lima, y lo sorprendente que es la cocina purisimense. Es un municipio donde se disfruta y se proyecta. El evento hace que se conozca la riqueza del municipio, y todo lo que ofrece.
En cuanto a la afluencia e importancia turística del evento en cuestión, Frida Ximena Huett señaló que la muestra gastronómica pone en práctica uno de los lemas del sector turístico, que Guanajuato ‘sí sabe’. Además, destacó la calidad de los platillos purisimenses, que pasan de generación en generación. Los 70 expositores que estarán en el evento, demuestran la grandeza de Guanajuato.
Por su parte, el alcalde profundizó respecto a los pormenores que tendrá ‘Purísima Mil Sabores’ el próximo domingo 16 de julio.
El año pasado hubo 10 mil visitantes, y este 2023 se tiene contemplado superar metas, por lo que esperan 11 mil. El año pasado se tuvo una derrama económica de 2 millones de pesos aproximadamente, y se espera también superar metas en este aspecto.
En esta edición habrá 60 expositores en la edición, de los cuales son 35 locales y 25 invitados. Habrá cocina tradicional, enchiladas con cecina, mole de nuez, gorditas de guisado, cocina de mar y tierra, birria, barbacoa, cajeta de membrillo, nuez de Jalpa, nieves artesanales, pambazos de San Francisco, Tortilla de Comonfort, conejo de romita, entre otros manjares.
