Por primera vez, el municipio de Purísima del Rincón tiene a dos representantes en el encuentro de cocineras tradicionales de los 46 municipios del estado.
Así lo destacó la directora de Desarrollo Económico y Turismo del municipio, Analy Ayala, quien relató que los 8 años anteriores del encuentro de cocineras sólo había acudido a este evento una de Purísima.
Cada año Ma. del Refugio López Ayala mejor conocida por todos como “Cuquita”, cocinera tradicional de Jalpa de Cánovas, era la encargada de representar al municipio en este encuentro.
Ahora este 2020 “Doña Guille” también está participando.
Guillermina Rodríguez habita en la cabecera municipal y su platillo distinguido son las tradicionales enchiladas con cecina de Purísima.
“Nos da mucho gusto poder contar con un espacio extra para Purísima ahora nos están representando 2 cocineras y con platillos tan representativos como enchiladas con cecina, mole de nuez, patitas de puerco tapeadas y el tamal de acelga”, expresó Analy Ayala.
Este evento inició ayer y se está llevando a cabo en Silao, en el Parque Guanajuato Bicentenario.
Para poder acceder en necesario ir a la página web del parque o de la Secretaría de Turismo de Guanajuato para poder reservar un pase a este encuentro gastronómico.
“Ahora va a ser bajo reservación precisamente cuidando esa parte del aforo”, mencionó.
El acceso a este evento es de 40 pesos, tarifa que se ha mantenido desde hace años. Esta cifra es el costo para las personas de acceso general, pues para los niños y adultos mayores el precio cambia.
La directora municipal explicó que estarán pasando por grupo de acuerdo a la reservación, dadas las circunstancias epidemiológicas causadas por la covid-19.
