Subirá precio de res, puerco y chivo
Los consumidores de carne de res, puerco y chivo, sufrirán un impacto en alza de los precios finales, tras autorizar el Ayuntamiento un incremento de 25% a la tarifa de sacrificio de animales al rastro frigorífico de León Tipo Inspección Federal (TIF) que garantiza calidad, higiene y control sanitario.
Aunque el impacto es mínimo, de 25 centavos por kilogramo de carne de res, no deja de afectar a la economía de las familias populares que dependen de salarios mínimos, pero se garantiza la higiene, la calidad y sanidad del producto final que se entrega a los consumidores.
La empresa concesionaria Rastro Frigorífico y Servicio Integrales del Bajío, basó su demanda de aumento de 33% a la tarifa debido a que registra números rojos por elevado costo de tarifas eléctricas, para compensar estas pérdidas económicas y continuar con el servicio público de sacrificio de animales.
Así como el impacto del aumento de la matanza de ganado en rastros clandestinos en zonas rurales o de la periferia de la ciudad que ocasiona baja de servicio al frigorífico tipo TIF que representa elevadas pérdidas millonarias, y que además se pone en riesgo la salud de la población consumidora.
Sin embargo, las comisiones respectivas del ayuntamiento, revisaron a fondo el impacto que se tendría sobre la población consumidora, en especial familias populares que dependen de bajos ingresos, y sólo autorizó un ajuste de 25 % a las tarifas del rastro de León.
Con la nueva tarifa el sacrificio de ganado bovino sube de 400 a 562 pesos; el ovicaprino queda en 90 pesos; el porcino a 140 pesos, la tarifa extraordinaria para toros de más de 700 kilogramos se eleva a 750 pesos, y 500 pesos porcinos de más de 150 kilogramos.
El regidor priista, Alfonso Orozco Aldrete propuso que se revise la concesión del rastro y se vea la posibilidad de que se municipalice con el fin de que se vea más por las necesidades de la población y se cuide el impacto de aumento de tarifas.
Al respecto el regidor panista Gilberto López Jiménez, destacó que el Gobierno Municipal no se encuentra en condiciones económicas para la municipalización del rastro, porque representaría una inversión de más de 250 millones de pesos.
Además de que está vigente la ampliación de la concesión por cinco años que autorizó el ayuntamiento el 24 de enero del 2017, se tendría que analizar la situación a fondo para poder llegar a una determinación, refirió.
