Por primera vez en la entidad guanajuatense, se llevó a cabo la quinta edición del foro Nacional de Lechería, mediante el cual productores de este sector podrán potencializar sus actividades.
De manera presencial, productores se dieron cita en la ciudad leonesa para compartir con socios del rubro temas que impulsen el desarrollo de esta diligencia, en la que el estado se posiciona en el 2° lugar a nivel nacional con el valor de la producción caprino – leche.
Este evento de talla internacional tiene como objetivo compartir conocimientos de manera bilateral de la importancia del ganado lechero en México.
En el formato virtual, los participantes pudieron participar en los talleres impartidos por ponentes altamente capacitados en la materia.
La entidad guanajuatense produce 850,063 millones de litros, el 85% de esta producción es generada por ganado especializado.
Aportando el 6.76% a la producción nacional, ocupando el 5to. lugar a nivel nacional, con un inventario de 242 mil cabezas de ganado.
La lechería de Guanajuato presenta parámetros aceptables, en cuanto a calidad genética del ganado, manejo, tecnología para la reproducción, entre otros, ocurriendo una transición tecnológica tanto en sistemas de ordeño como en la adopción de alternativas forrajeras para la alimentación del ganado, con un impacto favorable en el costo de producción.
