Este 31 de mayo comenzó oficialmente la temporada gastronómica 2025 en Guanajuato con la llegada del 13º Encuentro de Cocina Tradicional, uno de los eventos más esperados del año. La sede es en el distrito León mx, donde desde las 11 de la mañana se podrá disfrutar de platillos típicos, música en vivo y presentaciones culturales.
El encuentro es organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) y reconoce el trabajo de cocineras y cocineros tradicionales que han mantenido vivas las recetas ancestrales de los municipios guanajuatenses. La ceremonia de premiación será a las 2:00 de la tarde, destacando el valor cultural, turístico y económico del patrimonio culinario local.
La convocatoria ha generado gran expectativa a nivel nacional desde su presentación en el Tianguis Turístico por la secretaria estatal Lupita Robles. Participarán representantes de diversas regiones del estado, ofreciendo desde enchiladas mineras hasta conejo en mole rosa, además de bebidas como cerveza artesanal y aguas frescas tradicionales.
El evento se extenderá hasta el lunes 1º de junio, con actividades continuas que buscan promover la identidad culinaria de Guanajuato. Esta edición también incluye bailes folclóricos y presentaciones musicales, en un ambiente festivo apto para toda la familia.
La temporada Guanajuato ¡Sí Sabe! 2025 contempla 25 eventos durante 9 semanas —del 31 de mayo al 27 de julio—, con el objetivo de acercar a locales y visitantes a las raíces gastronómicas del estado a través de experiencias únicas.
