La presidenta de la Cámara de la Industria Restaurantera, Helen Anaya, declaró que el sector aún espera una respuesta del Gobierno federal para contar con más facilidades para sus negocios.
Recordó que en las peticiones los empresarios se comprometieron a reforzar los protocolos de sanitización de sus negocios.
“Esperamos que ya tengamos la aprobación de las peticiones que hicimos al Estado, esto nos permitirá abrir un segundo turno de atención a los clientes, porque ahorita con el recorte de horarios en la venta de alcohol no se sacan los gastos del segundo turno”.
Lo anterior enfatizó durante la entrega del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero, en donde también participó la Asociación de Hoteles de León, pues también fueron premiados restaurantes que están integrados al interior de los hoteles.
La empresaria destacó que sus colegas de León han buscado la mejora continua a pesar de la difícil situación económica que se vive por la pandemia, y exhortó a los integrantes de la Cámara a no bajar la guardia y confiar en el apoyo de las autoridades.
Anaya lamentó que muchos negocios del sector informal (tianguis, fondas y taquerías) continúan vendiendo sus productos sin las medidas necesarias de sanitización, lo que hace más complejo que bajen los contagios y muertes por la pandemia, por lo que espera que la autoridad sea más estricta y haya piso parejo.
Concluyó que en la ciudad los 16 empresarios que cerraron sus negocios por la pandemia, tienen muchas dificultades para restablecer sus negocios, lo mismo sucede con los 90 negocios en el estado afiliados a la Canirac, quienes no logran las ventas necesarias para mantener su actividad.
