La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación León informa sobre las ventas reportadas en restaurantes durante el 14 de febrero, Día de San Valentín.
En promedio se reporta un incremento del 34% en comparación de ventas sobre un fin de semana normal en Semáforo Rojo. Por lo que la derrama durante el fin de semana fue superior a un fin de semana normal en ciudades como León, San Miguel de Allende, Guanajuato Capital Irapuato y Celaya.
«Afortunadamente reportamos un incremento en ventas en restaurantes no solo de León sino en los principales destinos y ciudades de Guanajuato como San Miguel de Allende, el incremento fue de un 37% en comparación a un domingo o fin de semana convencional», comentó Helen Anaya Sanromán, presidenta de CANIRAC en el Estado de Guanajuato y Delegación León.
También se reportó una ocupación máxima en la mayoría de los restaurantes, hablando del 30% aforo máximo permitido en Semáforo Rojo en el Estado de Guanajuato.
Además, el repunte se logró sobre todo en horarios de comida, es decir desde las 13:00 hasta las 16:00 horas y no en cenas románticas o desayunos.
«Nos reportan los restaurantes que el repunte se dio en comidas, la mayoría de ellos realizó un menú especial de tres tiempos y promociones especiales como copas de vino de cortesía, etc. Creemos también que la restricción de venta de alcohol todavía este fin de semana a las 20:00 horas influyó en ello», comentó Anaya Sanromán.
Por último, se reportó un ligero incremento del 8% en servicios a domicilio y pedidos para llevar.
