Los días 13 y 14 de septiembre, se llevará a cabo uno de los eventos gastronómicos y turísticos más importantes de Yuriria: ‘Elokua, festival de la tostada’, pues el pueblo mágico es un destacado productor de esta crujiente tortilla.
Durante la presentación del evento, que se llevó a cabo en León, se habló de la belleza del pueblo mágico en cuestión, que destaca por su convento agustino, su laguna, sus templos y por supuesto, sus tradiciones y su gastronomía. La iniciativa busca posicionar a Yuriria como un referente en cuanto a los festivales gastroturísticos se refiere.
Debido a la pandemia y otros motivos, el festival se canceló, pero ahora regresa con la mejor actitud. La directora de turismo del municipio, Paola Amador, informó que Yuriria es uno de los principales productores de tostadas artesanales dele stado de Guanajuato, y que es productor de al menos diez marcas distintas. La familia Villgómez es una de las más antiguas, que durante generaciones se han dedicado a este noble oficio.
El festival se llevará a cabo en la Explanada San Agustín, que es la Plaza Principal del municipio, y se tiene proyectada una ocupación de 53 cuartos-noche, y una derrama económica de 4 millones de pesos. Lo sabores son variados, y van desde los colinabos que se dan en Yuriria, hasta de ceviche, aguachile, ingredientes endémicos del pueblo e incluso esquites. Los productores de tostada se enorgullecieron de todo lo que su municipio ofrece al estado y el país.
“Aprovechando las fiestas patrias, queremos que nos acompañen. Será un festival muy mexicano, con variedad de diferentes tipos de música e incluso un imitador de Juan Gabriel”.
La alcaldesa de Yuriria, Victoria Eugenia Ramírez, expresó la importancia del compromiso y la importancia de su municipio, y destacó la importancia del festival, agradeciendo a la Secretaría de Turismo e Identidad, presidida por Lupita Robles.
“Yuriria es un pueblo maravilloso. Yo lo he visto crecer, así como las generaciones de tostadas. Me llena de orgullo”, señaló.
