Por ahora, se están evaluando todos los giros que pudieran estar retomando actividades de manera escalonada a partir de la próxima semana, agregó.
Así, los restaurantes y hoteles, “probablemente podrían estar reaperturando entre el lunes y martes de la próxima semana, por lo que ellos y los diferentes giros, se están capacitando en los protocolos de seguridad”.
Aunque aceptó también que es difícil porque está el tema de salud y todavía nos encontramos en las semanas de mayor contagio; y por otro lado, sabe las complicaciones económicas que se están dando cada vez más fuerte en la industria.
Pero aseveró que están evaluando que todos los giros puedan estar retomando actividades la próxima semana, que sea de manera gradual.
“Ya revisamos el protocolo con el sector restaurantero, ahora se desarrolla la planeación del programa de capacitación, porque cuando se implementa surgen dudas de parte de los empleados, los protocolos los presentaremos la próxima semana”.
Mientras que en otro de los ejes se están revisando todas las medidas para el manejo de proveedores y los clientes. “Hemos estado revisando esos ejes sobre cómo se deben estar cuidando cada una de las diferentes medidas”.
Se ha recomendado a restaurantes, por ejemplo, que en la medida de lo posible se concentren en el servicio a domicilio y en alimentos para llevar, pero se está considerando que puedan atender en piso a un bajo porcentaje de consumidores.
Sobre los bares y cantinas, no está considerado que inicien a la par de restaurantes y hoteles, dijo, pues se deben cuidar muchas variables.
