De acuerdo con los resultados de la ENSANUT 2018 (encuesta nacional de salud y nutrición) el 83.3 % de niños de 1 a 4 años y el 85.7% de niños de 5 a 11 años consumen cotidianamente bebidas no lácteas y no recomendables endulzadas como jugos procesados o refrescos.
El pasado 17 de septiembre el director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud (CINyS) del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) del país Simón Barquera Cervera participó en la rueda de prensa diaria de casos covid y presentó el ‘Nuevo etiquetado frontal de alimentos mexicano’.
Sin embargo este nuevo etiquetado, mucho más claro y directo debe ser sólo el comienzo de una campaña informativa y de concientización que debería realizarse para que el país afronte problemas de salud como la obesidad, el sobrepeso y la diabetes.
Así lo consideró Paulina Hernández, nutrióloga de profesión quien también expresó que las autoridades deberán tener rangos o maneras claras para poder medir el impacto que podría tener este nuevo etiquetado pues ya se han aplicado impuestos a estos productos y pareciera que su consumo no disminuyó.
“El etiquetado me parece muy bien porque es muy claro, pero muchas personas no saben qué hace el exceso de azúcar en su cuerpo, qué hace el exceso de sodio… la gente no se la cree” comentó.
Además la especialista en nutrición también declaró que este tipo de acciones dejan ver que existe un interés por las autoridades del país en hacer algo ante la problemática que se vive.
En cuanto a la población de niños de 5 a 11 años de edad un total de 35.6% de los mexicanos tienen sobre sobrepeso y obesidad.
La especialista en nutrición consideró que este nuevo etiquetado no es lo único que se tiene que hacer, “eso es como el paso uno; el paso 2 sería que haya más información sobre alimentos que te ayudan a mejorar tu salud y sobre los que no te benefician y cómo y porqué no benefician” sentenció así.
