Paulo Bañuelos Rosales, titular de la SDAyR, informó que los dos días del evento fueron de provecho para los lecheros de Guanajuato que participaron, pues además de mostrar su producción a los asistentes, algunos lograron cerrar tratos de compraventa.
“Un ejemplo es el productor que participó con sus cabras lecheras que estuvieron en exposición en nuestro corral; logró tener acercamiento con una empresa de Purísima del Rincón que buscaba proveedores de leche de cabra. Ahí estuvieron platicando y me parece que cerraron trato. Eso fue con ellos, pero se le acercaron otros interesados, tanto en la leche como en las cabras”, explicó el Secretario.
También participaron ocho productores de derivados de la leche de vaca, con sus quesos, cremas y yogures; y de leche de cabra, con cajetas, jamoncillos, quesos y otros dulces. Ellos tuvieron la oportunidad de dar a conocer su producción y de vender sus piezas en el sitio.
Además el stand contó con una demostración de ordeña de leche de cabra que llamó la atención de los asistentes, quienes pudieron observar el proceso que se sigue para obtener la leche, que posteriormente se usó en la elaboración de cajeta en el lugar.
Para las siguientes ediciones, el objetivo es que participen más lecheros de Guanajuato a fin de que se multipliquen los beneficios para ellos, concluyó el titular de la SDAyR.
