El 26 de diciembre se llevará a cabo, en la comunidad de Bajío de Bonilla, el primer festival del maíz, que nace con el objetivo principal de promover a la sociedad en general su cultivo, la promoción y cuidado.
Al respecto, Jesús Gutiérrez, coordinador del evento y habitante de la comunidad de Bajío de Bonillas, señaló, en entrevista para EL HERALDO, que el Festival del Maíz es un proyecto que se ha contemplado desde hace dos años, y tiene un objetivo muy claro:
“Darle auge a la agricultura en la producción de este grano. Nos ha motivado a hacerlo en las fechas que llegan los migrantes, porque es cuando estamos en tiempos de la cosecha, porque nos damos cuenta que se nos está cayendo la producción de este grano. Por eso, requerimos que a través de gobierno del Estado se nos siga apoyando, se siga impulsando los proyectos al campo”.
ACTIVIDADES
Dentro de las actividades, habrá una misa para los migrantes, seguido de un desfile con carros alegóricos donde estarán presentes todas las reinas que destacarán en el festival. La siguiente actividad será una presentación de platillos de diferentes presentaciones del maíz, que van desde tamales en sus diferentes presentaciones, atole, champurrado, como tortillas en todas sus formas.
Entre las reinas presentes, destacarán desde las locales hasta las que llegan de California. Se tiene contemplada una afluencia de más de 3 mil personas.
“El festival es una celebración abierta, puede asistir todo el que guste. Queremos proyectar a Bajío de Bonilla como punta de lanza de futuros eventos y proyectos. Por eso esta es la primera edición y la finalidad es darle auge para difundirlo desde un punto de vista cultural”, señaló Gutiérrez.
