En lo que va del sexenio de López Obrador, mismo que está por terminar, el kilo de tortilla aumentó por lo menos siete pesos al pasar de los 15 a los 22 pesos el kilo en promedio, según lo indicado por Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla en el estado de Guanajuato.
“Los factores que han incrementado el precio son la inflación y la inseguridad en algunas zonas del país y pese a lo que se cree, la reciente sequía que ha habido en casi todo el país no afectó el precio, ya que aún se tenían insumos para su producción”, destacó.
Mencionó que todavía, hoy en día, somos autosuficientes en la siembra y cosecha de maíz blanco.
“Tenemos capacidad y no vemos problema además de que las cosechas todavía no tuvieron afectación considerable. El precio de la tortilla se seguirá ajustando».
Destacó que lo que más afecta como para que las tortillas aumenten de precio es la fluctuación de precio del maíz y la harina que no han sufrido grandes incrementos en los últimos meses.
«Creo que el gobierno va tomar las consideraciones necesarias y una de las cosas que aplaudimos es que una autoridad quiera colaborar», recalcó.
Subrayó que cuando existe la participación de la autoridad, se puede coadyuvar a que las cosas fluyan y que en este caso, es mejor que quienes participan en este sector, en lugar de pelearse, busquen soluciones.
Enfatizó que en el 98% del territorio nacional, la tortilla está en 22 pesos, lo que es un promedio ya que en algunas zonas se vende en un mínimo de 18 pesos y en contadas localidades está por encima o alrededor de los 24 pesos.
Un dato importante es que el mexicano promedio consume al día entre siete y nueve tortillas por lo que el precio de este alimento parte de la canasta básica, afecta de alguna u otra manera a la economía familiar.
