El campo de Guanajuato tiene un balance positivo, es líder en producción de brócoli, cebada, lechuga, entre otros productos, ocupa el sexto lugar a nivel nacional, expuso el secretario de Desarrollo Agropecuario y Rural, Francisco Gutiérrez Michel.
En una visita a El Heraldo de León, destacó que se tiene un buen cierre de año, el sector crece y es un motor de la economía, con un campo exitoso.
Muchas veces esto pasa inadvertido, en un estado tan industrial, con turismo, y no nos damos cuenta que el campo es un sector en desarrollo, dijo.
¿Cuánto produce el campo?
El campo produce el 17.5 % del Producto Interno Bruto de Guanajuato (PIB), atrás de la industria automotriz que produce el 20 % del PIB.
Este logro es mediante el sector agropecuario compuesto por la parte primaria, que es la agricultura y ganadería, y por la parte de la agroindustria, en donde los productos tienen un valor agregado, así como las exportaciones de alimentos.
¿Cuánto se exporta?
El año pasado 2018 se logró una exportación de 1,500 millones de dólares en agroalimentos, principalmente a los Estados Unidos, pero estamos llegando a más de 30 países con productos del campo de Guanajuato.
Para este año 2019, se prevé que cerrará con una cantidad similar de 1,500 millones de dólares, pero se piensa que se va a rebasar esta cifra, nos falta contabilizar las últimas exportaciones.
En términos generales se viene de un crecimiento anual del 5 % en la producción del agro guanajuatense, no bajará, sigue la pauta con posible repunte de acuerdo a datos preliminares.
¿Qué productos son competitivos?
Entre los más competitivos porque tienen reconocimiento internacional se encuentran el brócoli, pepino, pimiento, jitomate, además de algunos productos cárnicos.
El éxito agro-alimentario es de los productores que se han modernizado con tecnología de punta que les permite ser más competitivos.
Los productos tienen reconocimiento internacional por su calidad y su inocuidad, por eso son aceptados en los países a donde exporta el agro de Guanajuato.
Al Gobierno del Estado le corresponde generar las condiciones adecuadas que les permita a los productores ser competitivos.
El gobierno participa en minimizar el cambio climático, con invernaderos, pólizas de seguro en caso de siniestro para que los productores recuperen algo de recursos para continuar con su proceso de trabajo.
Otro riesgo es el de los mercados, donde algunos juegan con los precios internacionales que tienen que ver con la bolsa de Chicago, los futuros de los precios y a la situación cambiaría.
Ante este tipo de riesgos, como gobierno se busca minimizarlos a través de la agricultura de contrato para buscar un precio de futuro, para cuando se tenga la cosecha tener un precio justo.
El gobierno también apoya a los productores con la sanidad, las plagas, enfermedades, con la certificación de sanidad, en la entidad se mantiene bajo control, no hay afectaciones de cultivos ni económicas.
Se tiene un campo sano, muy productivo y que sigue creciendo año con año.
¿Cuántas hectáreas se cultivan y en cuáles municipios?
En todo el estado se tiene producción agropecuaria, se tiene 1 millón de hectáreas cultivables, que se pueden aprovechar y se cosechan año con año.
Por fortuna contamos con las condiciones del clima favorable, así como del agua de la presa Solís que es un gran baluarte, es la columna vertebral de la producción agrícola.
A través del Distrito de Riego que se conoce como Lerma-Chapala, todo lo que es el Río Lerma podemos regar más de 112 mil hectáreas a través de los canales que tenemos y se concentra en el sur del estado, que es la parte más agrícola
Desde Acámbaro que es donde está la presa Solís, hasta Pénjamo donde sale ya el Río Lerma a Michoacán y Jalisco, tenemos esas 112 mil hectáreas que podemos regar.
Esto nos da una condición muy propicia que cuando tenemos otros años temporales buenos, el campo de Guanajuato puede tener dos ciclos productivos, lo que se conoce como otoño-invierno podemos sembrar cebada y trigo y en el ciclo primavera-verano donde el principal cultivo es el maíz y sorgo.
Estas condiciones climáticas y con la gran ventaja del Distrito de Riego Lerma-Chapala, nos hace que Guanajuato sea el 5to lugar nacional en producción de maíz, que es una fuente alimenticia no sólo para México sino para el mundo.
En esto tenemos que trabajar de la mano con los productores para asegurar la comercialización con un precio justo.
¿Cuánto es la producción de maíz?
La producción de maíz asciende a 1 millón 800 mil toneladas que ubica a Guanajuato en 5 lugar nacional, los principales municipios productores son Valle de Santiago, Abasolo, Irapuato, Acámbaro, Salvatierra, Cortazar, Jaral, Huanímaro y Pénjamo, altamente productores en el verano y de cebada y trigo en el otoño-invierno.
Guanajuato es autosuficiente en maíz blanco para producción y consumo de tortillas, además de “exportar” o vender, a otros estados del país, y a la Ciudad de México donde se consume bastante tortilla.
La variedad que se conoce como maíz amarillo, se utiliza para alimento de ganado, y para esto tenemos que importar como país 17 millones de toneladas al año.
Esto nos abre una ventana de oportunidad para que Guanajuato se reconvierta para la producción de maíz amarillo, que ayudaría a quitar presión de importación al país y se aprovecharía la gran demanda que existe de maíz amarillo para alimento de ganado.
