Una bebida infaltable de la temporada navideña es, sin lugar a dudas, el ponche. En el Mercado Aldama, la Central de Abastos y el Descargue Estrella se pueden conseguir todas las frutas a diferentes precios, ya sea para endulzar el brebaje o simplemente para degustarlas en las posadas.
Los ingredientes característicos del ponche son tejocotes, pasas, caña de azúcar, pasas, tamarindo, guayaba, ciruela pasa, manzanas, canela, piloncillo y si se desea, se le puede agregar ron o brandy. Todo al gusto. Es famoso el mexicano, pero cabe señalar que es una bebida que se ha extendido a lo largo del mundo.
El tamarindo cuesta a 10 pesos el cuarto, mientras que las pasas se venden a 15 pesos el cuarto. La caña pelada cuesta a 12 pesos la bolsita.
Yesenia Alba, madre de familia, abuela y bisabuela, señala que durante más de 50 años ha preparado el ponche para su familia, siempre en temporada Navideña. “La receta me la enseñó mi abuela, y yo a su vez se la enseño a mi familia. Una Navidad sin ponche es como si no hubiera regalos o Niño Dios”.
Por su parte, padres de familia como Félix Espino, consideran que cada año el ponche está más caro, que todos los ingredientes cuestan más, y entre los regalos para la familia, las posadas, la cena navideña y aparte la característica bebida, es casi imposible que le quede algo del aguinaldo.
PARA LOS NACIMIENTOS
Por otro lado, los nacimientos también exigen ciertas plantas, como el heno, que cuesta 14 pesos, o bien, la pingüica a 15 pesos el manojo.
