Las bacterias son las responsables del deterioro de los dientes, las cuales se alimentan de los azúcares simples, llamados monosacáridos, y que se consumen a través de la dieta diaria, éstas producen ácidos que destruyen el esmalte dental.
“Además de lo ya mencionado, si se consume un alto contenido de azúcares, se puede provocar resistencia a la insulina, sobrepeso, obesidad y diabetes mellitus tipo 2”, dijo María del Carmen Esparza Méndez, coordinadora del Servicio de Estomatología, de la Delegación Guanajuato del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
El azúcar se encuentra en la miel, fructuosa, sacarosa, sirope de fructuosa y de maíz, concentrado de jugo de frutas y otras sustancias.
El exceso en el consumo de productos azucarados puede llevar a la obesidad, ya que éste reduce el consumo de alimentos nutritivos. Si el cuerpo no recibe todos los nutrimentos que necesita, entonces se acumula como grasa, causando obesidad y otras enfermedades crónicas como alta presión, alto colesterol, piedras en la vesícula, diabetes mellitus, entre otros.
Dijo que aunque no es factible prohibir a los infantes la ingesta de dulces, es recomendable vigilar la cantidad y calidad de los mismos, así como estar pendientes de la técnica de cepillado y la frecuencia de la misma.
