George nació y creció en la provincia de Sao Paulo. Tiene 44 años de edad, y 20 de ellos dedicados a volar globos. En 1990 comenzó a interesarse cuando vio volar los globos en un campeonato deportivo. Para obtener su licencia, tuvo que pasar un examen médico y hacer diversas pruebas y horas de vuelo con un instructor. Finalmente estuvo listo, con su licencia expedida por autoridades brasileñas.
Muchas anécdotas hermosas puede contar George como piloto de globos aerostáticos. Una de ellas fue cuando ascendió hasta alcanzar una flor en un árbol y cortarla para obsequiársela a una chica. La mujer se convirtió en su esposa, que hasta el día de hoy es parte de su tripulación.
Ha estado en varios festivales del globo del mundo, como Malasia, Tailandia y el de Albuquerque, que es uno de los más famosos. Sin embargo, el de León es uno de sus favoritos, debido a lo amables y cálidos que resultan los mexicanos.
