Su Instagram señala que son “una experiencia de vida en cada bocado” y realmente cumplen con esta frase. La prueba de ello son jóvenes como Ricky Vizcaya, quienes se dedican a ofrecerlas en eventos como el ‘Canhijos Fest’ llevado a cabo este fin de semana en Poliforum.
Al respecto, Jesús Gilberto Salas Padilla, estudiante de Psicología de octavo semestre, quien apoya el proyecto de ‘Manos Dulces’, cuenta el origen de esta destacada marca repostera:
“Nació con mi hermano, quien es estudiante de gastronomía. Empezó con su tesis hace diez años, y un tiempo lo dejó de lado. Lo quisimos retomar, con mis estudios de psicología, para darle por el lado de la inclusión laboral a los chicos”.
Para difundir y promover el proyecto, han empezado y tenido el apoyo de instituciones estatales, como es el caso del Instituto Guanajuatense Para Personas con Discapacidad (INGUDIS) entre otras instituciones. Actualmente tienen su stand en el Poliforum durante el sábado cinco y el domingo seis de noviembre.
Jesús Gilberto define ‘Manos Dulces’ como galletas de calidad, que de verdad buscan que las personas les encante el proyecto. Pero además de su sabor, su objetivo es el de la inclusión:
“La pregunta que se hacen muchos padres de familia es qué van a hacer sus hijos cuando ellos ya no estén. Por eso, lo que queremos es que personas y niños con Síndrome de Down generen su propio ingreso, dándoles la oportunidad de capacitarlos en diferentes áreas”.
Dichas áreas pueden ser almacenamiento, cocina, limpieza, administración. Después, se ve en qué área el joven se desenvuelve mejor, para hacer una conexión con empresas para que pueda trabajar.
