Después de haber participado en el ‘8vo Encuentro de Cocineras Tradicionales Guanajuatenses’, Cuquita, cocinera tradicional de Jalpa de Cánovas ganó el 3er lugar.
Dicho evento se realiza con la intención de reconocer a los cocineros tradicionales, así como enaltecer el valor de la cultura gastronómica de la región, así como rescatar y conservar la cocina tradicional guanajuatense.
Es a través del programa ‘Guanajuato Sí Sabe’ de la Secretaría de Turismo del Estado que año con año, se reúnen las cocineras tradicionales de todo el estado, en el Parque Guanajuato Bicentenario.
Durante el concurso ‘Sabores de siempre’, los cocineros participaron en 2 categorías, platillo dulce y platillo salado y se premió a los 3 mejores platillos.
Por primera ocasión, el municipio de Purísima del Rincón contó con la participación de dos representantes, ‘Cuquita’ María del Refugio López Ayala, cocinera tradicional de Jalpa, quien había participado ya en años anteriores en el evento, y Guillermina cocinera del mercado municipal, con sus enchiladas con cecina, representando uno de los platillos más reconocidos del municipio.
Cuquita participó en la categoría de platillo dulce, obteniendo el 3er lugar con sus ricos Buñuelos y dejando en alto el nombre del municipio.
