Comerciantes del mercado Hidalgo, dedicados a la venta de productos del mar, comentaron que con el inicio de la Cuaresma, las ventas les han resultado buenas, con un margen de utilidad aceptable, considerando que mantuvieron precios accesibles, para no afectar al consumidor, lo que repercutiría en sus ventas.
«Hay que vender a buen precio, para que la gente que viene al mercado consuma, si damos caro, nos vamos a quedar con el producto», explicó don Héctor Hernández, al ser entrevistado.
Durante un recorrido por estos negocios al interior del mercado Hidalgo, los comerciantes destacaron en particular la venta de pescado, como una dieta especial que los irapuatenses más prefieren.
Consideraron que el precio que dan a los consumidores, es accesible, como es el caso del filete de mojarra, de 80 pesos kilo, de tilapia, en 90 pesos, o más caro, como el salmón, de 280 pesos.
El camarón para coctel, está entre 120, 140 y hasta 180 pesos, según la clase que seleccione el cliente, mientras que el ceviche sale en 90 el kilo, aunque el pulpo si se encuentra en un precio más alto, a 240 pesos el kilo, mientras que el calamar se vende entre 180 a 200 pesos kilo.
«Las ventas fueron buenas el miércoles, considerando el día especial que se celebra, como inicio de la Cuaresma, esperamos que este Viernes Santo, las ventas se mantengan bien, aunque hay personas que se van a las playas y eso no está bien, porque es Semana Santa, son días de guardar, no de vacacionar», expresó este comerciante en pescados y mariscos, Héctor, en el mercado Hidalgo.
