La granada y la pitahaya son dos frutas esenciales en Apaseo el Alto, destacando por su sabor, pero sobre todo, porque actualmente se exportan a otros puntos del país.
Gonzalo Díaz de León, coordinador del programa Frutícola de la Secretaría del Campo del estado de Guanajuato, profundizó sobre el impacto y la importancia de la exportación.
“El caso de la pitahaya es muy importante, pues a pesar de que somos muy nuevos, realmente el cultivo de pitahaya es muy nuevo (tiene cerca de diez años) se ha difundido muy rápidamente”.
Así, se ha ido promocionando y teniendo muy buena aceptación en el municipio y en otros países. Ya se ha exportado a Canadá, a Estados Unidos y Alemania “con muy buenos resultados”. Lo que falta es seguir promoviendo y seguir difundiendo.
Por otro lado, con respecto al caso de la granada, Díaz de León señaló que se ha hecho intentos, pero no se ha podido incrementar en Estados Unidos, pues ellos buscan frutas que sean muy atractivas visualmente. “Nos pusieron ese ‘pero…’ que no tiene belleza por fuera, pero la tiene por dentro, pues es muy sabrosa y muy dulce, y creo que por allí es por donde se tiene que llegar. Por ese motivo, hemos apostado por venderla industrializada”.
Es decir, en grano. Para que así se puede difundir y promover. Otra alternativa es en jugo, para extraer el grano, exprimir y embotellarla. Esto se encuentra actualmente en proceso.
