Desde Poliforum León se está llevando a cabo una serie de conferencias de talla internacional, además de la exposición de al menos 60 diversos Stands de productores de carne y de proveedores de maquinaria para el sector agroalimentario.
Ante la presencia del Secretario Nacional de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, los diversos representantes del sector hicieron un llamado a la unidad para que el campo y el sector agroalimentario del país puedan evolucionar, tener una visión a futuro y se generen políticas públicas que le den garantía al sector, políticas que puedan trascender los sexenios y generen certeza a los productores.
GUANAJUATO DESTACA EN LA EXPORTACIÓN DE CARNE
Este Congreso Internacional se inauguró ayer y hoy es su último día. En su apertura, la Secretaria de Desarrollo Social y Humano, Libia Dennise García Muñoz Ledo, destacó a Guanajuato por ser referente nacional en exportación de carne a países como Japón, Corea del Sur, Hong Kong, Singapur, España, Holanda y Estados Unidos. Con esto, Guanajuato anualmente está exportando cerca de 60 millones de dólares.
Destacó que la carne de la entidad es referente por su calidad de exportación, por eso Guanajuato ocupa el sexto lugar como el máximo productor nacional de carne de cerdo y séptimo productor nacional de carne de ave.
Actualmente se producen al año 1.5 millones de toneladas de productos pecuarios.
En este evento se llevarán a cabo conferencias, talleres especializados y exposiciones comerciales, proponiendo un esquema estructural de capacitación intensiva y transferencia de tecnología presentando el panorama y la innovación en el mercado pecuario nacional y global, así como los factores responsables de dicha dinámica.
El lema de esta edición del congreso es ‘Tecnología con valor agregado; Unidos por una seguridad alimentaria sustentable’.
Además, se proponen módulos de acción que auxilien a los productores y proveedores de servicios a adoptar nuevas técnicas de producción, así como a los compradores de carne (autoservicios, mayoristas, carniceros, chefs y restauranteros), quienes toman la decisión de compra e inciden directamente sobre el consumo.
