El pambazo es la comida tradicional de San Francisco del Rincón. Se trata de mucho más que un antojito: es tradición e identidad. Por ese motivo, se llevará a cabo, los días 6 y 7 de septiembre, la séptima edición del Festival del Pambazo, en el jardín principal de dicho municipio.
Durante la presentación del evento en la ciudad de León, el alcalde de San Francisco del Rincón, Antonio Marún, destacó la importancia de este evento, que ha crecido de forma considerable a lo largo de ediciones anteriores.
Asimismo, la directora de economía y turismo de San Francisco, Analy Ayala, destacó el hecho de que, durante el pasado tianguis turístico celebrado en Rosarito, se mostraron ante todo el país lo atractivo que resulta San Francisco, por lo que se tiene proyectada una gran afluencia y recepción por parte de gente de Guanajuato y otros estados del país.
Marún presentó los detalles de este evento, que contará con 5 pabellones y 125 expositores, donde se podrán disfrutar sabores, productos y talento local: Pabellón de gastronomía; Pabellón de postres; Pabellón de destilados; Pabellón de artesanías; Pabellón del queso.
El evento también ofrecerá presentaciones artísticas con mariachi, banda y grupos culturales, además de catas de vino, cerveza artesanal y tequila. En la Plaza Márquez se llevarán a cabo exhibiciones de lucha olímpica, conferencias y proyecciones.
Este año, Guadalupe, Zacatecas será el Pueblo Mágico invitado de honor, acompañado por expositores de más de 15 municipios del país.
Para comodidad de los asistentes, se habilitarán nueve estacionamientos públicos en la zona centro, además de 224 habitaciones en hoteles locales disponibles para los visitantes.
Finalmente, el alcalde expresó: “El pambazo no es cualquier comida: es historia, es tradición y también un símbolo de unión familiar. Queremos que quienes nos visiten se lleven no solo el recuerdo de un pambazo, sino la experiencia de convivir con nuestra gente, con artesanos, productores y talento local, que juntos muestran lo mejor de San Francisco del Rincón.”
