Los usuarios de las redes sociales y amantes de la gastronomía urbana que radican en León ya pueden estar tranquilos, pues las “manteconchas” llegaron a la ciudad.
Hace unas semanas, en las redes sociales hubo una ebullición de comentarios por un nuevo pan surgido en Querétaro. Se trataba de una fusión de la mantecada con la concha. De inmediato, hubo chistes, memes y peticiones al respecto. Algunos decían: “la manteconcha es la prueba de que estamos jugando a ser Dios” y otros elaboraban esos chistes políticos que nunca pueden faltar en la idiosincrasia mexicana: “La manteconcha nos ha hecho hablar más del pan que Ricardo Anaya”.
En varios lugares del país, las panaderías comenzaron a imitar la receta hasta que por fin llegaron a León. Araceli Nava, vendedora de la panadería “Patito” en la calle Madero, explicó que los clientes no dejaban de pedirla, de modo que los panaderos tuvieron que crearla. Actualmente, las leonesas “manteconchas” se acaban en pocas horas.
