Mantener la plantilla productiva actual es de los aspectos más importante en estos momentos, pues es gente que ya está habitada al trabajo de bares y cantinas, por lo que el realizar despidos nos llevaría a una curva de aprendizaje que representaría un alto costo y eso nos posible después del duro golpe generado por la pandemia del COVID-19, considera el presidente de la Red Estatal de Bares y Cantinas, Javier Quiroga López.
La situación que ya tenemos en este momento ha llevado a los dueños de bares y cantinas a hablar también con los empleados y reiterarles que esta es una contingencia que estamos enfrentando, pero esto -dijo su presidente-, no representa un enfrentamiento entre patrón y trabajador, ésta es una situación en la que el gobierno nos recomienda cerrar y mantenernos en casa para prevenir la transmisión de contagios.
Esta situación -señaló-, ellos la han entendido sobre todo porque juntos podemos salvaguardar nuestros empleos, no sólo los trabajadores sino también a los dueños y propietarios que también trabajan en esas microempresas, sobre todo porque son sus fuentes de empleo.
Considera Javier Quiroga que para todos los patrones esta situación representa un gran esfuerzo, pues les interesa poder conservar a esta gente que ya está habituada a ese trabajo, ya que recalcó que gente nueva los llevaría a una curva de aprendizaje más costosa.
En este momento lo que sigue privando y que mucho han platicado, es mantener la calma por la incertidumbre, por la angustia, por la espera; pero advirtió que todos coincidieron que es una etapa complicada, muy difícil de la cual se muestran optimistas para salir adelante, sobre todo si se mantienen unidos.
Los dueños de bares y cantinas tienen fe en poder obtener los créditos, pero además piden que sean oportunos y ágiles, no burocráticos, pues considera que esto podría ayudarlos a salir de esta situación cuando todo pase, cuando el coronavirus quede en un recuerdo, aunque no le ven el final.
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