El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en Guanajuato (Canainpa), Oscar Arias Márquez, aceptó que sí les preocupa la competencia desleal a la que se están enfrentando, ante la proliferación de panificadoras que no están regularizados.
Señaló que eso genera que estos empresarios salgan a vender productos a menores costos y que incluso promuevan la venta de sus panes en lugares públicos, sin necesidad de tramitar los permisos necesarios y sin tener que acreditar las revisiones de sanidad.
Sin embargo, dijo que está situación no ha generado que los casi noventa panaderos que integran la cámara en el estado, hayan tenido que cerrar sus negocios.
“La competencia desleal siempre va a existir, aquí lo que buscamos es enfocarnos en nosotros mismos y tener un excelente producto para que la ciudadanía regrese a las panaderías con un buen producto, con un buen servicio y mucha limpieza, entonces es lo que realmente la cámara está trabajando”, expresó.
“Sí es preocupante porque las panaderías formales comienzan a tener mermas, pero lo más importante es tener un buen servicio, tener una muy buena calidad y atraer, modernizarnos con maquinaría, con publicidad y se puede conjugar eso”, agregó.
Además, Arias Márquez, dijo que los industriales se siguen viendo afectados por el incremento de los insumos para la elaboración del pan, aunque por el momento mejor han decidido mantener estables los precios para no tener una reducción en las ventas.
CADA QUIEN
“Algunos industriales del pan me han comentado que han mantenido sus productos, otros los han aumentado en 50 o 20 centavos, cada panadero ve su situación y el costo que le genera la elevación de los insumos, aquí lo que se les invita es a seguir teniendo la misma calidad y pan tradicional”, refirió.
Finalmente, señaló que han solicitado apoyos financieros a Gobiernos del Estado a fin de evitar que se dé, el cierre de algunas panaderías ante las afectaciones de la competencia desleal y ante el aumento de los insumos para la elaboración de sus productos.
