La cantidad de cabezas de res que Guanajuato exporta a los Estados Unidos, no es realmente significativa por lo que las restricciones a la introducción de ganado a los Estados Unidos, realmente no afecta a los productores de nuestra entidad.
Así lo compartió Marisol Suárez, Secretaria del Campo, quien destacó que lo que venden los productores de nuestro estado a los estados Unidos es carne ya empaquetada.
“Desde que entré a la secretaría, a mediados de septiembre, hemos traído este tema muy atendido en la agenda porque se reportó inmediatamente esta situación. Se hizo público ahora porque nos cerraron las exportaciones aunque afortunadamente Guanajuato no tiene una exportación de ganado significativa, es muy esporádica”, afirmó.
Compartió que nuestra entidad lo que sí introduce a los Estados Unidos en la carne ya procesada.
“El problema, al que estamos muy atentos, es que somos el paso de ganado que viene de Veracruz, de Hidalgo, de Chiapas y otros estados. Como el medio de contaminación es una mosca, corremos el riesgo por lo que tenemos unos centros de verificación de ganadería que están en continua capacitación por parte del comité de fomento agropecuario del estado”, explicó.
Dijo que esta capacitación consiste en enseñar a su gente a que revisen los camiones que pasan por Guanajuato; a que revisen si tienen heridas y cualquier cosa que pueda denotar que pudiera traer el gusano barrenador.
“Inmediatamente, tendrían que hacer un reporte. Tenemos lugares donde ‘cuarentenamos’ a los animales, pero se bajan del camión los que se tengan que bajar; se revisan perfectamente. Insisto, se está capacitando continuamente a los inspectores. Traemos ese tema muy atendido”, afirmó.
Aún así, reconoció que algo podría “brincar” porque “las moscas vuelan”.
“Sí, podría llegar algún animal pero estamos con el tema atendiéndolo desde el primer día que yo llegué a la secretaría del campo”, reiteró.
Insistió que están muy pendiente de ello y muy “encima” de los agricultores, que son los principales verificadores de que su manada esté sana.
“A ellos, no les conviene que su ganado esté expuesto porque si les llega un gusano barrenador, en 15 días mata a sus reses, por ello, los principales interesados en que estén sanos los animales son los propios productores”, determinó.
Recordó que en el estado hay distintos puntos de verificación, sobre todo para el ganado que va de paso y que cruza Guanajuato.
