La Secretaría del Campo de Guanajuato, a través de su titular Marisol Suárez Campos, anunció la creación de la Dirección de Mercados Nacionales e Internacionales como parte de un esquema orientado a consolidar la exportación de productos agrícolas y procesados hacia nuevos destinos comerciales, en particular Asia.
La funcionaria recalcó que esta reestructuración permitirá vincular de manera directa la producción estatal con compradores fuera del país.
En ese contexto, un grupo integrado por ocho empresarios y cuatro productores viajará a Japón para participar en una feria internacional de alimentos.
El estado contará con un stand propio por tercera ocasión consecutiva, luego de haber participado anteriormente dentro del espacio del Consejo Nacional Agropecuario y como respuesta al volumen de productos que Guanajuato coloca en mercados internacionales.
Durante la misión comercial se presentarán productos como pitahaya, chile morrón, vegetales deshidratados, salsas procesadas y sales aromatizadas. También se exhibirá guacamole deshidratado mediante liofilización, técnica que elimina la humedad sin alterar las características del alimento. El producto se comercializa en sobres y puede rehidratarse al agregar agua.
Indicó que la pitahaya cultivada en el estado puede transportarse por vía marítima en contenedores refrigerados, lo que permite ampliar su destino a Asia. En el caso del chile morrón, confirmó que recientemente se reabrió la posibilidad de exportarlo a Japón, mercado que ya ha manifestado interés en adquirirlo.
Explicó que la estrategia estatal incluye asesoría para cumplir requisitos sanitarios y certificaciones exigidas por cada país, así como estudios de rentabilidad para asegurar que la reconversión productiva esté vinculada con demanda comprobada. Añadió que el acompañamiento no se limita a quienes participan en ferias internacionales, sino que está disponible para productores interesados en comercializar dentro y fuera de México.
Aseguró que, con esta participación, Guanajuato busca ampliar la presencia de su sector agroalimentario en Asia y fortalecer la relación comercial con Japón mediante la promoción de productos frescos y procesados con valor agregado.
Fortalecen estrategia para exportaciones del campo
