Con el objetivo de fomentar el enoturismo y la derrama económica la cuarta edición de Fermenta Fest en San Miguel de Allende. El evento se llevará a cabo el próximo 28 de marzo de 2026, a partir del mediodía.
Se podrán degustar más de 100 etiquetas de vino natural, kombuchas, sidras, cervezas, y otros fermentos, del estado de Guanajuato.
Con la presencia de alrededor de 30 expositores, el festival será una opción para conocer lo que se está realizando actualmente en el ámbito de la fermentación natural o de baja intervención y productos que surgen a partir de las agronomías limpias.
La entrada es completamente libre, pero la dinámica de degustación es comprar tu copa en el ingreso, que costará 350 pesos, para poder degustar todos los productos que tienen presencia en el festival. También podrás comprar en envase cerrado y poder disfrutar de su vino en la zona picnic o en el anfiteatro donde estarán tocando DJs reconocidos de la escena musical en el país, con un repertorio desde electropop hasta disco y cumbia.
Estarán presentes las orgullosas boletas naturales locales y regionales como Cava Garambullo, quien además de promover la producción de vino natural en el país, tiene una escuela de vinos que dictará una conferencia magistral dentro del marco del festival para estudiantes de gastronomía en el estado de Guanajuato.
Participan también dentro de las propuestas de la región viñedos Los Arcángeles, quien será el host de los expositores para mostrar los procesos y técnicas de ese tipo de propuestas.
También jugarán de manera local Los Búhos, Nat Clandestine, Casa Anza de baja intervención y ahora la vinícola Tres Raíces. Y no únicamente Guanajuato, también habrá presencia de otros estados y otras entidades de la república, como es el caso de Tecate, Ensenada, Valle de Guadalupe, entre otros, así como Aguascalientes.
