Expresó que en el estado más de 90 integrantes de las cámaras restauranteras también cerraron sus puertas.
“Restaurantes afiliados a la Cámara en León son alrededor de 200 actualmente y han cerrado 16, pero lamentablemente en el estado son alrededor de 90 a 100, principalmente en Celaya, es lamentable porque somos la primera fuente generadora de empleo después de los Gobiernos, somos quienes más empleos generamos”.
Lamentó que en León aún se sigue observando que muchos pequeños negocios siguen operando sin las medidas sanitarias para vender comida, por lo que exigió a la autoridad piso parejo.
“Es lo que hemos prometido todo el tiempo, piso parejo, no queremos que se cierren las fuentes de empleo, el comercio informal también requiere subsistir, es gente que necesita llevar alimento a su casa, simplemente exigimos piso parejo, si los restaurantes tienen permiso de abrir hasta las 8 de la noche, que ellos también abran hasta esa hora, si a mí me exigen el uso de cubrebocas y todos el protocolo de sanitización, pues a las taquerías que también lo pidan”.
Explicó que los aforos limitados para la sana distancia se guardan en los restaurantes formales, mientras que en las taquerías, los negocios de comida de los tianguis y otros pequeños establecimientos no se les vigila por parte de la autoridad.
“Sólo pedimos piso parejo, las autoridades están en disposición de escucharnos, saben que el problema económico es serio para la industria, cerramos con un 50% de ventas con respecto al 2019, la industria de renta de salones dejó de vender un 75% en todo el año, no es cualquier cosa lo que perdemos”, concluyó.
