Un grupo de 209 comerciantes acudieron a la capacitación sobre manejo higiénico de alimentos, su registro en el Régimen de Incorporación Fiscal, haciéndoles la invitación a dejar de usar unicel y cambiar a material biodegradable en sus ventas.
Además, se les recordó que estén pendientes de renovar sus cartillas en el Seguro Popular. Esto fue en el auditorio municipal Gilberto Palomino.
Francisco Javier Márquez Padilla, director de Fiscalización y Control, fue el responsable de coordinar a los comerciantes que trabajan en la vía pública, para que acudieran a dicha capacitación.
Los prestadores de servicios eran procedentes de tianguis, así como de diversos puntos de la ciudad: de la colonia del Carmen, Guanajuatito, centro de la ciudad, los Mirasoles, Anenecuilco, Los Arcos, Nuevo Amanecer y Los Manantiales.
Se destacó la importancia de manejar con higiene los alimentos, de manera permanente, aunque en especial ahora que viene la temporada de Cuaresma y calor, porque es más delicado el manejo de productos.
A su vez a través de la dirección de Medio Ambiente y Ecología, Fernando Verdín Galán, refirió en otro tema que hay diferentes proveedores de material biodegradable especial para servir alimentos. Estuvo una empresa de Irapuato para explicar las ventajas del material biodegradable, con la aclaración que son libres de elegir dónde comprar.
