Se trata de una empresa que crea golosinas y dulces sanos, y actualmente se encuentran ofreciendo sus productos en la feria de León, en el Pabellón Marca Guanajuato.
“A mi hija, que está estudiando alimentos, le nació la idea de producir alimentos con amaranto, y así fue como empezamos a diversificarlo: fabricamos obleas de amaranto, churritos de amaranto, alegrías, galletas, todo de amaranto. Lo procesamos para que todo sea una golosina saludable”.
Las obleas a base de harina de amaranto es, sin duda alguna, su producto más exitoso y más popular, que se ha ganado el cariño y la preferencia del público. Las obleas, por su material, hace que no se pegue en el paladar, ya que no contiene gluten.
De momento, ofrecen sus productos en verbenas y ferias, pero el producto le ha gustado mucho al público, tal como el propio Tomás Cano señala: “Ha gustado bastante, es la segunda vez que participo en la feria de León, y la gente ya nos está buscando. Son tres obleas que ofrecemos a veinte pesos”.
La empresa es totalmente familiar, y se dedican a la creación de los dulces, como es el caso del mazapán, que es cacahuate triturado con el amaranto. Lo churritos, por su parte, se hacen de forma totalmente artesanal, y llevan como ingredientes estrella tanto linaza como ajonjolí.
“Actualmente, somos una empresa pequeña, y nos hemos centrado en el Estado de Guanajuato. En La Feria de Verano empezamos muy lentos, pero gracias a dios la situación ya está mejorando, porque personas que solo han venido a comprar las primeras veces ya están regresando”, señala Tomás.
