El Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato Juan José Álvarez Brunel destacó que elegir como sede la ciudad de León para este evento va más por un tema de tener un mayor realce.
La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato el pasado mes de septiembre convocó a las y los cocineros tradicionales del estado para que concursarán en las modalidades de: Receta de Platillo Dulce, Receta de Platillo Salado, y Bebida Tradicional, que se implementaron en este evento que impulsa el segmento gastronómico.
Para esta convocatoria se realizarán 3 eventos preliminares regionales, el primero reunió a la zona Sur en Salvatierra el pasado domingo 01 de octubre; el siguiente se realizará, el 15 de octubre, las y los cocineros de la zona Centro se reunirán en el municipio de Irapuato; y, para finalizar, el tercer preliminar reunirá a la zona norte en el Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo CIN, el próximo 22 de octubre.
Por parte de la zona Sur comprendió a los municipios de: Valle de Santiago, Pueblo Nuevo, Yuriria, Moroleón, Uriangato, Jaral del Progreso, Salvatierra, Santiago Maravatío, Tarimoro, Jerécuaro, Acámbaro, Coroneo y Tarandacuao.
El próximo 15 de octubre, en Irapuato se reunirán las y los cocineros de zona centro, la cual contempla a los municipios de León, San Francisco del Rincón, Purísima del Rincón, Silao, Romita, Irapuato, Salamanca, Juventino Rosas, Comonfort, Villagrán, Celaya, Cortazar, Apaseo el Alto, Apaseo el Grande, Guanajuato, Manuel Doblado, Cuerámaro, Pénjamo, Abasolo y Huanímaro.
Para finalizar el 22 de octubre, en Dolores Hidalgo CIN, serán evaluados las y los cocineros de la zona norte de los municipios de San Luis de la Paz, Santa Catarina, Victoria, Xichú, Atarjea, San José Iturbide, Dr. Mora, Ocampo, San Felipe, San Diego de la Unión, Dolores Hidalgo CIN, San Miguel de Allende y Tierra Blanca.
Cabe destacar que una vez concluidos estos eventos preliminares regionales, se realizará el gran evento del 11vo. Encuentro Cocina Tradicional “Guanajuato Sí Sabe” en la ciudad zapatera.
Los resultados finales de estas, así como la premiación de los dos primeros lugares de cada categoría, se darán a conocer el domingo 5 de noviembre a las 5:00 de la tarde.
