El precio de algunas frutas, verduras, carnes y granos de la canasta básica es muy variable y depende de muchos factores, según los comerciantes de éstos.
El Heraldo de León hizo un recorrido en cuatro de los mercados más importantes del primer cuadro de la ciudad comparando precios y entrevistando a los comerciantes y consumidores de diversos productos que son básicos en la mesa de algunas familias leonesas.
Los mercados que se visitaron fueron: Carro Verde (ubicado en el barrio de San Juan de Dios), el mercado Aldama y Descargue Estrella (ubicados en la zona centro del municipio) y el mercado Allende (ubicado en el Barrio Arriba).
De entrada, los precios incluso en el mismo mercado son muy variables de un negocio a otro, así lo explicó Juan Carlos Jacuinde Estrada, el cual expresó que muchas veces depende (el precio) de los proveedores con quienes se surten al comprar su mercancía para venderla.
Cilantro hasta 50 pesos el ‘manojito’
Juan ejemplifico esta variable de los precios con el cilantro, pues reveló que el día de ayer él vendía un pequeño manojo de éste en 50 pesos.
“Los precios son muy variables, el cilantro puede estar a 50 y ya mañana está en 10”.
Otro de los productos que más caro está es el aguacate; en algunos establecimientos del Descargue Estrella este diario lo encontró en 120 pesos por kilo, a pesar de que en algunos otros puestos lo podías encontrar en 50 pesos.
La diferencia entre estos precios radica en la calidad del producto, pues para Lourdes Ponce Carmona comprar barato y que las verduras se le echen a perder es más perjudicial que adquirir verduras a un precio alto (pero de buena calidad).
Ella va diario al Descargue Estrella a comprar verdura debido a que tiene un puesto de comida y expresó que la calidad de un producto es de suma importancia y si el precio vale dicha calidad sí lo compra porque le da seguridad.
*El mercado Aldama por lo regular vende más frutas y no tantas verduras, ahí el kilo de manzana estaba entre 35 y 45 pesos.
Ventas se bajan en vacaciones.
Los comerciantes de los 4 mercados visitados coincidieron que en la temporada de vacaciones las ventas de sus insumos disminuyen entre un 50 a un 40%.
Para Juan Carlos Jacuinde Estrada (del Carro Verde) las personas quedan gastadas por graduaciones y otras personas se van de vacaciones. Él señaló que si al día tenía 100 clientes, en temporada vacacional recibe a 60 por ejemplo.
En el Descargue Estrella El Heraldo de León entrevistó a Fabiola Domínguez, ella trabaja en el puesto ‘Frutas y verduras Domínguez’ y señaló que sus ventas en temporada vacacional disminuyen aproximadamente un 50%.
Por otra parte, en el Mercado Aldama Blanca Álvarez (vendedora de materias primas) señaló que de 100 clientes que puede tener en la semana, en temporada vacacional sólo acuden 50, a pesar de que la demanda baja, los precios en la mayoría de los productos se mantiene.
Por último, Rito Olmos, un vendedor de frutas y verduras desde hace 24 años del mercado Aldama expresó que este año es uno de los más secos que él recuerda, ya que la lluvia nunca llegó “como debería ser”.
“Las personas se acercan buscando precio y cuando bajan las cosas es porque hay cosechas, pero este año hubo pocas parcelas sin sembrar y los lugares a las afueras de la ciudad comienzan a desaparecer”.
Llegan personas estirando el dinero.
La alza y disminución de precios se debe a una seria de factores, que según Rito, no se pueden controlar tan fácilmente; por eso, las personas llegan estirando su dinero para poder abastecerse bien.
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