Coral Montaño Hernández, directora de Planeación y Estrategia Competitiva de la Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior, Cofoce, señaló que en nuestra entidad existen alrededor de 238 empresas exportadoras del sector agrícola, las que, juntas, generan más de 29 mil empleos directos.
Destacó que la actividad exportadora en este sector, está presente principalmente en 37 de los 46 municipios del estado y que los de mayor dinamismo son Irapuato, Villagrán, Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, San Luis de la Paz y Doctor Mora, además de la región Laja-Bajío, misma que es reconocida por la calidad de sus tierras y su producción agrícola tecnificada.
Dijo que, aunque el sector agroalimentario del estado reporta una ligera baja del 4% en exportaciones de enero a mayo de 2025 (equivalente a 54 millones de dólares menos que el año pasado), la entidad sigue consolidándose como referente nacional.
“Este año ha sido distinto a todos los pronósticos, la incertidumbre con Estados Unidos ha generado retrasos en algunos contratos, aunque no significa que se deje de comprar. Seguimos diversificando, incluso con Canadá”, subrayó.
Reconoció que en la actualidad, el pimiento se posiciona como el principal producto de exportación, por encima del brócoli que lo era hasta hace unos pocos meses.
“El brócoli se siembra a cielo abierto y consume mucha agua, mientras que el pimiento se produce bajo agricultura protegida lo que permite mayor flexibilidad y control en la producción”, argumentó.
Compartió que el tomate también ha ganado relevancia gracias a que en Guanajuato casi toda su producción se realiza en invernaderos, lo que reduce riesgos ante cambios comerciales.
Señaló que existen productos con crecimiento importante como las berries, especialmente los arándanos, con un incremento del 21.5%, la fresa congelada con un 20% más de exportaciones, y los aceites y semillas, como ajonjolí y aguacate, mismos que se encuentran en la etapa de apertura de nuevos mercados.
Afirmó que las exportaciones agroalimentarias de Guanajuato alcanzaron 1,167 millones de dólares en el primer semestre del año en total y que, aunque hubo un retroceso respecto a 2024, la funcionaria confió en que la temporada fuerte, que es entre septiembre y febrero, permitirá recuperar terreno.
