Los productos del mar aumentarán entre 5 a 10 pesos el kilogramo durante la temporada de cuaresma que iniciará el 2 de marzo, de acuerdo a la demanda de consumo que se registre, anuncian los introductores a los comerciantes, lo cual impactará a la economía de las familias populares que dependen de bajos salarios.
El comerciante Jesús Salmerón destacó que desde inició de febrero comenzaron a aumentar de 2 a tres pesos el kilogramo del pescado y mariscos de consumo popular, que afectó con bajas ventas de 25 % en relación a diciembre que se alcanzó un 40 %.
Dijo que la feria estatal de León, reactivó ventas en su interior, pero afectó con bajas ventas a comerciantes del mercado Aldama, entre ellos a los de pescados y mariscos, entre otros giros, y en otras zonas de la ciudad.
“Esperamos una reactivación de las ventas de mariscos y pescado durante la cuaresma, de al menos entre un 40 y 50 por ciento, principalmente, el miércoles de ceniza y los viernes, ojalá también sábados y domingos”, expresó.
El filete de cazón subió desde fines de año, costaba 130 y se disparó a 150 pesos el kilogramo, el camarón crudo mediano cuesta entre 195 a 200 pesos, la arpilla de ostiones a 200 pesos de 25 kilogramos.
Más los incrementos del limón a 50 pesos el kilogramo, la cebolla a 25 pesos, el chile serrano entre 14 a 18 pesos, con su variante de tamaño.
En lugar de comer pescado y mariscos, muchas personas van a preferir lentejas, frijoles, habas, para que les alcance para sus hijos, porque no tienen dinero para darse el lujo para comer filete y caldo de pescado, camarones, ostiones y pulpo durante la cuaresma, indicó Jesús Salmerón.
