El mejor restaurante de Hotel es La Cocinoteca, en Hotel Emiliano, con el Chef Juan Emilio Villaseñor, así lo anunció Travel and Leisure México, que presentó por primera vez MexBest: la plataforma que reconoce lo mejor de la gastronomía y hotelería en nuestro país.
La Secretaria del Turismo del estado de Guanajuato, María Teresa Matamoros Montes, felicitó a los merecedores del reconocimiento.
En el Hotel Xcaret México, en la Riviera Maya, se presentaron a los ganadores de las 20 categorías que conforman dicha plataforma.
Todos ellos fueron evaluados por jurados expertos que viajaron por todo el país para conocer la actual oferta gastronómica y hotelera de México; de esta manera, la selección es digna de un decoroso reconocimiento simplemente por ser los mejores.
Best of the Best Gourmet: Rosetta, CDMX; Mejor Servicio: Contramar, CDMX; Mejor Restaurante De Hotel: La Cocinoteca, León; Mejor Experiencia De Vino: Grand Cru, Monterrey; Restaurante Nuevo: KoMa, CDMX.
Chef Promesa: Víctor Morales, Aitana, CDMX; Mejor Restaurante Local: Le Chique, Riviera Maya; Mejor Cocina Regional: Palreal, Guadalajara; Casual Dinning: Havre77, CDMX; Reader’s Choice Gourmet – Micaela, Mar y Leña.
La Cocinoteca apapacha a sus comensales con productos locales como el tomate heirloom, proveniente de Salamanca; y el Xoconostle, de Ocampo.
Además, cuentan con un huerto especial que provee flores y vegetales orgánicos.
El reconocido restaurante es de Juan Emilio Villaseñor, Chef que representará en este mes de noviembre 2019 al estado de Guanajuato en el “XV Concurso Nacional y III Campeonato Mundial de Pinchos y Tapas” en la Ciudad de Valladolid, España.
En octubre pasado se llevó a cabo el “6° Concurso Estatal y 5° Nacional de Pinchos y Tapas” de “Guanajuato ¡Sí Sabe!, programa de la Secretaría de Turismo.
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