El estado de Guanajuato se adueñó del escenario internacional y esta ocasión fue gracias a Melanie Rivera y Natalia Aranda, del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Guanajuato (CECyTEG), Plantel Guanajuato al ganar la medalla de oro en el XX Concurso Iberoamericano de Proyectos de Ciencia y Tecnología INFOMATRIX Bolivia 2026.
Apenas el pasado jueves 12 de marzo, ambas alumnas fueron abanderadas por la Directora General Esther Angélica Medina Rivero, y a su asesor Hugo Rosales Bravo.
El proyecto con el que participaron se llama “Formulación de una tortilla funcional a base de maíz azul y chapulín suplementada con inulina”, con esta propuesta ambas alumnas buscan atender la vulnerabilidad alimentaria y la desnutrición infantil en comunidades prioritarias, empezando con el tema de la nutrición, la salud digestiva, el bienestar psicológico ya que estos, juegan un papel fundamental en el rendimiento escolar de niñas y niños en situación de riesgo.
El concurso de llevo a cabo los días 14 y 15 de marzo en La Paz, Bolivia. Con muy buenos resultados pues gracias a su proyecto, en compañía de su asesor lograron ganar la máxima presea a nivel internacional.
Cabe destacar que por lo innovador y el gran impacto que tiene el proyecto el Director del Instituto de Innovación, Ciencia y Emprendimiento para la Competitividad del Estado de Guanajuato, Juan Antonio Reus Montaño, señalo que habrá un apoyo para incubar el proyecto y convertirlo en una solución real para la población.
Por su parte Sandra Guzmán Mora, Directora del Instituto Tecnológico Superior de Guanajuato, ofreció a ambas alumnas pase directo a su institución para continuar sus estudios profesionales.
Con este reconocimiento una vez más queda demostrado que lo aprendido en las aulas de Guanajuato, gracias al trabajo en conjunto de autoridades estatales, docentes, padres y madres de familia, así como alumnos pueden tener un impacto real.
