Los dueños de carnicerías de la localidad prevén un importante incremento en la venta de carne principalmente de piernas de cerdo, pollo entre otros productos cárneos, debido a las fiestas de navidad y fin de año.
Ernesto Rodríguez, señaló que durante la actual temporada es normal que la venta de piernas de cerdo se incrementen de forma importante debido a que es un producto que muchas de las personas que preparan la cena de navidad y de fin de año, adquieren para prepararlas ya sea mechada o al horno para las cenas de dicha temporada.
Añadió que desde hace varios años que se dedica a la venta de productos cárneos y este año se prevé que las ventas repunten de forma importante debido a los festejos que se avecinan la noche de los días 24 y ultimo de este mes de diciembre.
Precisó que este año los precios de la carne han subido, en base a la infracción de la economía; sin embargo, los costos están al alcance de las personas que laboran como obreros en las empresas de la localidad.
Consideró que si una familia quiere prepara una pierna, de cuando menos diez kilos, se gastan en promedio de ochocientos pesos en toda la preparación y alcanza para toda la familia.
Asimismo, dijo que otro de los tipos de carne que más de venden en esta temporada es la de ave (pollo), ya que muchas personas prefieren hacer pollo al horno y acompañarlo con alguna pasta preparada.
Otro de los carniceros del mercado ‘Victoria’ explicó que muchas de las personas ya iniciaron a realizar las compras de la carne que van a utilizar para la cena, con el fin de evitar andar a las carreras el mero día y evitar batallar debido a la demanda de la pierna de cerdo y carne de pollo.
